Tradition und Leidenschaft
Die wohl beste Pizza in Bockenheim und womöglich in ganz Frankfurt ist hier zu finden, in der Pizzeria Paolo. Trotz des kleinen und unscheinbaren Ambiente bietet Paolo und sein Bruder Michael eine große Auswahl an italienischen Kostbarkeiten an. Begrüßt wurde ich mit großer Gastfreundlichkeit und Leidenschaft für die Italienische Küche. Aufmerksam wurde ich auf die Pizzeria durch einen Freund, welcher mir diese empfohlen hat, da er trotz großer Entfernung schon mehrfach dort bestellt hat und Jedes Mal sehr zufrieden war.
Von meiner eigenen Erfahrung kann ich das nur bestätigen, während meines Besuches wurde mir auch eine Pizza Margarita (nach meiner Wahl) angeboten, dank welcher ich bestätigen kann das hier Qualität & Pizza Tradition großgeschrieben wird.
Nahegelegt wurde mir das, dass Geheimnis einer guten Pizza nicht wie üblich die Mozzarella ist (obwohl diese auch sehr schmackhaft war), sondern das ein paar Tropfen Olivenöl wohl den Trick tun.