Baklava, Nüsse, Mokka und mehr
Baklavita ist seit circa sechs Monaten in Bockenheim. Auf der Adalbertstraße 3 liegt der Süßspeiseladen, perfekt für einen Snack auf die Hand oder einen Kaffee. Baklavita ist vor allem auffällig durch seine warmen Farben und die Gerüche, die einem beim Vorbeilau- fen in die Nase steigen.
Ein weiterer Hingucker ist die Baklavapyramide direkt am Eingang, gefolgt vom langen Tresen mit allen Köstlichkeiten, die der Orient zu bieten hat. Nüsse und Trockenfrüchte runden die Auswahl ab.
Abdul, der Inhaber, kam als Student nach Frankfurt und konnte sich hier einen kleinen Traum vom eigenen Baklavaladen erfüllen. Abdul ist die Nähe zu seinen Kunden sehr wichtig, daher bekommt jeder Kunde, der zum ersten Mal seinen Laden betritt, ein Bak- lava auf die Hand. Alle Produkte, die im Schaufenster liegen und auf den Verzehr warten, werden selbst hergestellt und sind mit unterschiedlichen Komponenten gefüllt.
Abdul ist immer für ein Gespräch zu haben. Bei einem aromatischen Mokka kann man dem Alltagsstress entfliehen und einiges über Syrien, sein Herkunftsland, lernen.
Ganz klassisch wird hier der Kaffee Mokka auf heißem Sand aufgekocht. Kardamom gibt dem Mokka ein schönes Aroma und macht ihn leicht bekömmlich. Wenn es die Zeit zulässt, liest Abdul dann noch die Zukunft aus dem Kaffeesatz, der sich in der Tasse am Boden absetzt.