UYGHUR

Schon beim Vorbeilaufen ist mir das Restaurant durch die schöne Einrichtung aufgefallen. Mit seiner zentralasiatischen uigurischen Küche ist das Uyghur auf der Hamburger Allee eines der wenigen aus dieser Sparte in Frankfurt. Wenn man das Restaurant betritt, wird man von einer warmen, angenehmen Atmosphäre begrüßt. Es ist modern, ein bisschen verspielt und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Hier trifft traditionelle Küche auf modernes Design. Auch das Essen ist mindestens genauso gut, wie die Einrichtung. Alle Speisen sind halal und alkoholische Getränke sind somit nicht auf der Speisekarte zu finden. Stattdessen gibt es viele traditionelle Tees. Alle Speisen werden von Hand zubereitet, so werden auch die Nudeln frisch vor dem Servieren langgezogen, durch die Luft gewirbelt und anschließend gekocht. Es gibt überwiegen Fleisch und Fisch Gerichte, welche zusammen mit frischem Gemüse im Wok zubereitet werden. Darüber hinaus werden viele Sushi-Varianten angeboten, von ganz normalen Makis bis hin zu frittierten Crunchy Rolls, es ist für jeden was dabei. Möchte man das Haus mal nicht verlassen, kann man sich die kulinarischen Spezialitäten auch einfach nach Hause liefern lassen.Von mir bekommt das Uyguhr fünf Sterne, also lasst euch auf eine kulinarische Reise ein und überzeugt euch selbst.